Türkiye’de karabiber ağacı var mı? Üretimi Antalya ve Türkiye’nin diğer Akdeniz kentlerinde sınırlı olan fabrikanın, ülkemize tedariki büyük ölçüde yurt dışından sağlanıyor. Karabiber nasıl bir ağaçtır? Biber bitkisi, destekleyici ağaçlarda 4 m’ye (13 ft) kadar büyüyen odunsu çok yıllık bir asmadır. Büyüyen gövdelerin yere değdiği yerde kolayca kök salabilen yayılan bir asmadır. Karabiber hangi bitki? Karabiber, Piper nigrum bitkisinin meyvelerinden elde edilir. Bu bitki, tropikal iklimlerde yetişen bir sarmaşık türüdür. Salkımlar halinde yetişen meyveler, olgunlaşmadan önce toplanır ve kurutulur. Kurutma işlemi meyveleri fermente eder ve içerdikleri aromatik yağlar sayesinde, onlara karabiberin tipik baharatlı tadını verir. Beyaz karabiber ağacı nerede yetişir?…
Yorum Bırak